Unser obergäriges Weißbier wird, wie der Name schon sagt, aus Weizen hergestellt und ist ob seiner überlieferten Rezeptur zu den besonders Sortentypischen Weißbieren zu zählen. Seit dem 16. Jahrhundert wird im Bayrischen und Tiroler Raum das Weizen fast unverändert nach alter Tradition vergoren und wird genau wie wir es seit eh her kennen am liebsten firsch aus dem Faß gezapft genossen.